Guantánamo. – El Festival del Plátano es una iniciativa que se materializa en el municipio de San Antonio del Sur para promover el cultivo de esta fruta, una de las más representativas de ese municipio guantanamero. Es precisamente en San Antonio donde se ubica uno de los polos productivos dedicados a las diversas variedades del surtido, de amplia demanda en el consumo de los guantanameros.
La exhibición de platos tradicionales, la presentación de grupos de artistas profesionales y aficionados del territorio forman parte de las acciones diseñadas como parte de esta festividad.
Respecto a su contenido en micronutrientes, el plátano es uno de los alimentos con más potasio a nuestra disposición, así como también ofrece vitaminas del complejo B, magnesio, vitamina A y carotenos, siendo por ello un alimento muy apropiado para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, lo que lo convierte en un aliado de los deportistas e ideal para cualquier dieta saludable.
Materializada en el Consejo Popular de Yateritas, se realiza el festejo popular, en el que se exhiben unas siete variedades de esta fruta, en ese emporio productivo de la provincia, con la finalidad de incentivar uno de los cultivos más representativos de los asentamientos poblacionales de la franja costera.
Ms. C. de la Comuniciación y Lic. en Periodismo en la Universidad de Oriente. Coordinadora de la Redacción Digital y el Grupo Multimedia del Telecentro Solvisión