Yateras va por más en la producción de alimentos

Yateras va por más en la producción de alimentos (+ Post)

Yateras va por más en la producción de alimentos

Por: Rodny Alcolea Olivares

Guantánamo.- Inmerso en las faenas del campo, a pesar de la persistente lluvia, encontramos a Alfredo Geauliac Peña “Beto” -como todos lo conocen- en Virginia Café y todo Yateras, montañoso municipio  guantanamero donde el  programa de autobastecimiento municipal y de producción de alimentos es una realidad.

Hasta la finca llegó el Gobernador de Guantánamo, Emilio Matos Mosqueda, acompañado de las máximas autoridades de ese serrano territorio como parte de las visitas integrales que realiza el Gobierno provincial para chequear la materialización de la Estrategia para el impulso de la economía en este oriental territorio.

En poco más de 49 hectáreas de tierra, Beto junto a sus hijos, cosecha café, frijoles maíz, viandas, maíz y el sorbo que junto al palmiche que recoge de las varias palmas que tiene en su finca son el sustento principal para la crianza de sus más de 120 cerdos, animales a los que acompañan vacas, ganado caprino y numerosas aves.

Con orgullo el destacado productor mostró al Gobernador el rancho que aún se utiliza como almacén para el café y otros productos, cobertizo que data de 1835, cuando surgieron los primeros asentamientos cafetaleros en la región. 

El periplo incluyó una parada en el centro escolar Eduardo Chibás, en Felicidad de Yateras, donde Matos Mosqueda compartió con docentes y estudiantes y apreció el módulo de autoconsumo y campiña del centro que sirve para la formación vocacional de los educandos.

A pesar de lo agreste del terreno por el fango provocado por las lluvias de los últimos días, llegamos hasta UBPC ganadera Pedro Agustín Pérez, en Campo Hermoso -perteneciente al Consejo Popular de Monte Verde-. Allí su directora, Iraida Sarmiento, mostró los resultados de la cooperativa en el autoabastecimiento que ya cuenta con diferentes módulos de cerdos, conejos y ovejos y chivos, y permite periódicamente la venta de viandas y carne a sus 25 asociados y a los 373 habitantes de la localidad.

La visita a Yateras incluyó la Unidad Empresarial de Base (UEB) avícola “Mártires de la Jaiba”, donde se construyeron seis naves para la crianza de 8 mil 240 gallinas. Además de la terminación de otras dos, se montó una incubadora que posibilitará el próximo año superar la producción de más de un millón de huevos. 

Al término del recorrido el Gobernador intercambió con el colectivo del Centro de beneficio de café en Palenque, donde funciona el silo secador, con tecnología colombiana ecológica que utiliza como combustible la cascarilla del grano y permite procesar ocho toneladas por cada turno de trabajo.

 

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