Guantánamo.- El Arroz con pollo a La Chorrera es un plato típico de la gastronomía cubana que se consume frecuentemente por las familias sobre todo cuando se reunen para compartir juntos los fines de semana o para festejar una ocasión especial.
El pollo a la chorrera se consume generalmente desgranado, pero en esta receta se prepara más húmedo, muy similar a un risotto italiano, lo que se consigue añadiéndole líquidos a medida que se cocina, hasta lograr que tenga la consistencia deseada. Con este video, a sugerencia de nuestro canal, aprenderás a elaborar este rico plato.
Licenciada en Español – Literatura. Periodista. Profesora Asistente. Habilitada en guión y realización de programas de TV. Editora del sitio digital de la televisión de la provincia de Guantánamo. Bloguera y activista de las Redes Sociales