Guantánamo.-En la localidad serrana de Mandinga, en el municipio de Baracoa, un grupo de ancianos es beneficiado con las garantías de la Revolución con los sectores más vulnerables de la sociedad cubana.
Allí más de una decena de comensales asisten a la unidad perteneciente al Sistema de Atención a la Familia (SAF), donde se les presta servicio de almuerzo y comida, con un menú que garantiza los aportes nutricionales elementales.
El servicio se distingue por la calidad y los platos que se elaboran para estas dos ingestas se componen de arroces, proteínas, sopas o potajes, viandas, ensaladas y postres, siempre priorizando las elaboraciones blandas por las características de los comensales . Otros detalles en el siguiente reportaje…
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