Guantánamo. –Los afiliados de la Asociación Culinaria de Guantánamo celebra el 18 de octubre el Día Nacional de la Cocina Cubana. El evento especial de exposición de platos típicos que tendrá lugar en la Sede de la Asociación en la ciudad de Guantánamo se suma a las actividades desarrolladas en la provincia como parte del mes de la alimentación.
En esta jornada serán condecorados cocineros que han tenido un desempeño destacado en la organización y una actividad gigante con la participación de todos los afiliados, que se realizará de manera simultánea en cada uno de los municipios.
La Asociación Culinaria de Guantánamo cuenta actualmente con 1963 afiliados. Como parte de sus actividades habituales imparten cursos de todas las especialidades de cocina, excepto los de dulcería y panadería, que ya se encuentran en proyecto para su materialización.
También sus miembros dirigen talleres, charlas y conferencias sobre la manipulación de alimentos y la nutrición saludable y se trabaja en la motivación y formación de las más jóvenes generaciones en el arte culinario, con el Círculo de Interés “Mini-Chef”.
Mayra de la Cruz Romero, Presidenta de la Asociación Culinaria en Guantánamo y representante de la Región Oriental nos adelanta lo que sucederá el 18 de octubre y detalla sobre el trabajo de la organización en el territorio.
Licenciada en Periodismo. Graduada en la Universidad de Oriente en el 2010. Periodista, editora del sitio web y miembro del equipo multimedia de Solvisión.