Guantánamo.- En la provincia Guantánamo los campesinos son elementos esenciales dentro de los sistemas alimentarios locales. Ellos adoptan alternativas para lograr producir alimentos pese a la intensa sequía que azota al territorio, y a su vez contribuir a la soberanía alimentaria.
Productores del montañoso municipio de El Salvador, uno de los más afectados por la falta de precipitaciones y la escasez de agua, destacan en este empeño. Allí, no solo se buscan estrategias para mantener el riego de las plantaciones, pues también diversifican los cultivos.
Sobre el tema trata el siguiente material en video:
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