Guantánamo.- La Empresa Productora y Comercializadora de Glucosas, Almidón y derivados del Maíz (GydeMa), única de su tipo en Cuba y ubicada en la provincia de Cienfuegos, enfrenta a diario las limitaciones provocadas por el bloqueo económico, comercial y financiero de Estados Unidos.
Con tecnología de varias naciones de Europa, la compra de la materia prima, así como la adquisición de partes, piezas y agregados para los mantenimientos resulta mucho más costosa para esta nación caribeña debido a la política norteamericana, declaró a la Agencia Cubana de Noticias el ingeniero mecánico Joel Portell del Sol, director general de la entidad.
Explicó que la compra de una tonelada (t) de almidón nativo en el mercado internacional le cuesta al país alrededor de dos mil 150 dólares (USD), mientras que el costo del maíz ronda los 500 USD.
Por tanto, agregó, a GydeMa le resulta más favorable adquirir el maíz, procesarlo para obtener la fécula y luego comercializarla, ya que se ahorran mil 650 USD por t por concepto de importaciones.
Señaló que el almidón elaborado en la planta es para el empleo alimentario, pero ante el déficit de la variante de uso farmacéutico -proveniente de Europa- incursionaron en el procesamiento del producto básico para los medicamentos.
De ese modo, detalló, vendieron 49 t en 2022 y 16 t en lo que va de año a Laboratorios MedSol, adscrito a Biocubafarma, para la presentación de 90 tipos de tabletas y cápsulas medicinales, con lo cual evitaron la importación de una materia prima más cara.
Portell del Sol refirió que la fábrica, en marcha durante más de cuatro décadas, permanece activa, primero que todo, por el sentido de pertenencia de los trabajadores, además de la creatividad, la innovación y la búsqueda de alternativas ante las averías.
Subrayó que cuentan con un Comité de Innovadores y Racionalizadores y el Técnico Asesor, y evalúan los problemas y las posibles soluciones, la mayoría de alcance nacional, puesto que con las ventas a empresas mixtas como la Corporación Alimentaria S. A., el financiamiento se utiliza en la compra de los recursos para el mantenimiento anual.
El ingeniero químico Jorge Luis Hernández Bello, director de Negocios y Comercialización, comenzó a trabajar en GydeMa como adiestrado en 1995 y, desde esa fecha, ha estado muy vinculado a las labores de innovación y racionalización para mantener al centro en funcionamiento.
Entre los trabajos de mayor envergadura, recordó la transformación de la planta de glucosa ácida a glucosa enzimática, cuyo producto final estaba dirigido a una industria de Camagüey para la elaboración de pasta de dientes y cosméticos.
Con el cambio de equipamiento y del flujo tecnológico, ese trabajo compitió en el fórum nacional, estuvo entre las 10 mejores innovaciones de 1996 y obtuvo el reconocimiento de Relevante, rememoró.
De igual forma, apuntó, el ingeniero mecánico Antonio Llogi Hernández y su hijo produjeron estatores de goma de diversas medidas para las bombas de desplazamiento positivo, componente que antes debían comprar en el extranjero; este proyecto también resultó Relevante y se generalizó a otras entidades como Lácteos Escambray.
Conservar en activo a esa importante industria también ha sido posible por la cooperación con Planta Mecánica (Villa Clara), Metal-Mecánica Varona (La Habana), y las cienfuegueras NPK, Oleohidráulica, Cereales, Lácteos Escambray, la Pesca, el Cárnico, las empresas militares industriales Astilleros y La Campana “Ernesto Guevara”, y talleres agropecuarios, esta última para el enrollado de motores.
Fundada el 22 de diciembre de 1979 por iniciativa del Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, GydeMa cubre las dietas médicas de niños celiacos y con otras enfermedades, aporta a los hospitales infantiles, al tiempo que tributa natillas, polvo de hornear, mezcla para panetelas, arepas y siropes, de gran aceptación.
Perteneciente al Grupo Labiofam, del Ministerio de la Agricultura, el colectivo de 250 trabajadores recibió este año la condición de Vanguardia Nacional y la medalla Héroes del Moncada, durante la celebración por el aniversario 70 del asalto a los cuarteles Moncada y Carlos Manuel de Céspedes.
Tomado de ACN
