Guantánamo.- La Unidad Empresarial de Base Pescaguan adquirió recientemente modernas máquinas embutidoras, de marmitas amasadoras y conformadoras de albóndigas, croquetas y hamburguesas, con lo que prevé aumentar la elaboración de estos productos, y a su vez, humanizar el trabajo que hasta este momento se realiza de forma artesanal.
La nueva tecnología permitirá también un mejor aprovechamiento de la materia prima que allí se utiliza para el procesamiento de los embutidos.
En estos momentos se está a la espera de la puesta en marcha del nuevo equipamiento, que será instalado por un equipo técnico de la RATIONAL, empresa encargada de proveer tecnología para el sector de la Industria Alimentaria en Cuba.
Con información de PESCAGUAN
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